原料
黃豆芽: 適量， 干辣椒: 3， 陳醋: 6勺， 香油: 1勺， 生抽: 4勺， 鹽: 適量， 蔥蒜香菜: 適量， 花椒: 一小撮
步驟
1豆芽洗凈加少量鹽清水煮熟，豆芽不好熟可以煮稍久一點但不要煮爛了
2煮熟豆芽空干，加入醋六生抽四鹽適量，蔥花切碎蒜一半切片碼在豆芽上
3起鍋燒花生油或其他油，加一勺香油，油熱後加入一撮花甲，三個掰開的干紅辣椒「干辣椒可以掰開泡一會免得炸糊了」，爆香後熱油淋在蔥花蒜片上
4切香菜點綴、對香菜黨來說，這一步十分提鮮，不愛的可忽略?
5攪拌均勻後稍微腌制一會入味即可。此方法同樣適用於熗拌藕丁～今天快吃完才想起來記一下，下次再做補圖
