牛骨/豬骨: 300克， 西紅柿: 3個， 椰菜: 半個， 洋蔥: 1個， 蒜頭: 3瓣， 香芹/西芹: 適量， 蕃茄膏: 170克， 月桂葉: 2片， 紅蘿蔔: 2條， 牛高湯/水: 1.5升
1先將牛骨或排骨汆水，所有蔬菜切小塊，椰菜切粗絲
2大鍋放入牛骨/排骨與牛高湯煮沸，加入蕃茄膏，月桂葉及所有蔬菜拌勻，待煮沸後轉小火煮45分鐘，加鹽及黑胡椒粉調味即成！
3也可用高壓鍋，將所有材料放入鍋中，煮25分鐘即成！
