原料
麵粉: 適量， 蔥: 適量， 油: 一點， 花椒: 適量， 鹽: 一點
步驟
1和面。在麵粉中倒入適量溫水，揉成一個個小麵糰，不要硬，軟一點。然後用保鮮膜或蓋子蓋起來，醒面30分鐘。
2取一個小麵糰用擀麵杖擀成很薄的麵皮，儘量薄。然後撒上鹽，花椒粉，一點點油抹勻。
3將做好的麵糰像疊扇子一樣疊起來，再捲成一個卷
4然後將卷壓下去，壓成薄一點的圓餅，就可以放鍋里煎了。
5煎到兩面都煎黃就可以出鍋了
小技巧
1 面活的要軟些 2 不放花椒也可以放別的調料 3 疊麵糰的時候儘量成扇子型，不要直接捲起來 4 煎的時候可以不放油，本身餅里就有好多油了
