原料
菠蘿/鳳梨: 1小個， 清水: 1大碗， 鹽: 少許（用來浸泡菠蘿/鳳梨）
步驟
1準備好所有食材。將菠蘿去皮切成薄片（小芽厚度在5mm左右）。 》切得越薄，最後口感越脆，也可減少烘烤時間，所以儘量切薄哈！
2準備一個大碗，裝一碗清水，加鹽（一般燒菜鹹度），放入切好的菠蘿片，浸泡30分鐘左右，再用涼開水先浸洗，後沖洗去鹹味，這樣可達到適當脫敏作用。
3預熱烤箱，180度，上下火。用廚房紙把沖洗好的菠蘿片適當擦乾，擺放在烤盤上，記得烤盤上要墊一層油紙（不用錫紙）。 》擺放整齊，不要疊加在一起。
4入烤箱烘烤，180度，中層，上下火，烘烤15分鐘左右。
5烤制如圖狀態（邊緣有一點點變黃，菠蘿片也有點起皺了），取出，然後將烤箱溫度調整至100度，上下火。
6把步驟5中的菠蘿片稍冷卻後移至瑪芬模具，讓菠蘿片形成立體花朵的感覺。
7繼續放入烤箱，100度，上下火，中層，30分鐘左右。
8取出，放置在通風處冷卻，成品口感會有點韌性，邊緣較薄處則會有些脆。徹底冷卻後放入密封袋或密封罐中儲存，保存一周是完全沒有問題的哈。
9哈哈，我是祖國的花朵
小技巧
小芽碎碎念： 1、因為各家烤箱性能火力不同，菠蘿片的厚薄程度也不同，所以烘烤溫度和時間可能略有差異，大家一定要摸清楚自家烤箱的脾氣哈。如果是第一次烤，每個烘烤階段靠後期的時候注意多觀察幾下。 2、小芽是想要快點，也可以一直用100度低溫烘烤，大概60分鐘左右，烤完後如果菠蘿片還是很潮濕沒有乾的，繼續烤。如果一直用100度低溫烤，就可以在烤箱中放入好幾盤一起烤了，但常規烘烤蛋糕餅乾之類的，一次只能烘烤一盤哈，這樣才能保證整體受熱均勻。 3、剛烤好的菠蘿片會很有韌性，冷卻後會稍加變脆。
