原料
高筋麵粉: 460克， 水: 260ML， 糖: 40克， 色拉油: 30克， 酵母: 3克， 紫薯泥: 適量
步驟
1把材料按水、油、鹽、糖、麵粉、酵母這個順序放入麵包機桶內（放入麵粉後，在上面挖個小坑，酵母埋入麵粉中）
2啟動麵包機和面程序，或者就直接按下一個麵包的程序鍵，和面和發酵一起完成。
3把發酵好的麵糰取出，輕按排氣，分成三等份。鬆弛幾分鐘。
4取一份，包入紫薯泥
5擀成長條型，然後捲起，如果想花紋更漂亮，複雜，可以再擀開重新卷一次。我省事，快速，都直接用手壓長然後一卷了事
6三份都重複第4步，卷好放入面機桶內，記得把麵包機的攪拌棒取出來
7開始二次發酵，放溫暖處發酵或直接放入麵包機中按下發酵程序，40分鐘左右，麵糰發到6成或7成滿就可以開始烤了。想好看漂亮點就刷點蛋液在上面，不刷也成
8按下麵包機烘烤程序，30－40分鐘即可。
9取出麵包，放涼直接切片
小技巧
1、需要整形的麵包，和面的時候可以減少一點液體量或增加10－15克的麵粉量，利於整形。 2、如果用麵包機和面和發麵一起的程序，注意時間。 3、可包上喜歡的餡兒。椰蓉、豆沙等
