原料
雞蛋: 2隻， 水: 75g， 鹽: 2g， 糖: 40g， 奶粉: 15g， 奶油奶酪: 45g， 高筋麵粉: 250g， 葡萄乾: 30g， 黃油: 27g， 酵母: 3g
步驟
1以上材料除黃油和酵母外，依次按順序加入至麵包桶。其中鹽、糖、奶粉分別加至麵包桶的3個角落，麵粉要覆蓋整個面，同時中間堆成小山狀
2在高粉小山頂處挖個小洞，加入酵母后用高粉埋好
3選擇和面程序10分鐘，結束後將葡萄乾放入果料盒。再啟動標準麵包程序，二和二發後加入黃油，進行和面程序20分鐘，再發酵1小時。
4選擇淺色烘烤模式40分鐘，再深色10分鐘。完工！
小技巧
1，我加了葡萄乾，這個甜度剛剛好。不加葡萄乾的話可以適當增加10g左右的糖，當然不同的糖甜度不同，還是需要根據實際情況添加； 2，我沒有用錫箔紙包住發熱管，這樣烤出來的麵包外面薄薄的一層稍微有一點點脆。喜歡拉絲效果的可以省略10分鐘的深色烘烤。
