原料
麵粉: 200克， 沸水: 150克， 色拉油: 適量， 蔥碎: 適量， 鹽: 1/2小匙
步驟
1先將麵粉過篩，倒入沸水，用筷子將麵粉與沸水混合拌成雪花狀，然後用手揉搓成麵糰，放在一邊醒半小時
2蔥花用鹽稍微拌勻，將醒好的麵糰揉進一勺油，揉勻後擀成大的麵皮，抹上一層色拉油，再將蔥末均勻的撒在麵皮上
3然後捲成長條狀
4切成大小合適的段，然後兩端收口，口朝上，擀平即可（也可不切段，直接繞成盤旋狀，將盤旋狀麵糰擀成圓餅）
5餅鐺或平底鍋燒熱，放入蔥油餅，用小火煎至兩面金黃就可以了
麵粉: 200克， 沸水: 150克， 色拉油: 適量， 蔥碎: 適量， 鹽: 1/2小匙
1先將麵粉過篩，倒入沸水，用筷子將麵粉與沸水混合拌成雪花狀，然後用手揉搓成麵糰，放在一邊醒半小時
2蔥花用鹽稍微拌勻，將醒好的麵糰揉進一勺油，揉勻後擀成大的麵皮，抹上一層色拉油，再將蔥末均勻的撒在麵皮上
3然後捲成長條狀
4切成大小合適的段，然後兩端收口，口朝上，擀平即可（也可不切段，直接繞成盤旋狀，將盤旋狀麵糰擀成圓餅）
5餅鐺或平底鍋燒熱，放入蔥油餅，用小火煎至兩面金黃就可以了
