原料
牛肉: 300g， 西紅柿: 1大個， 捲心菜: 1/4個， 胡蘿蔔: 1/2個， 土豆: 1個， 洋蔥: 1/2個， 蒜: 2瓣， 番茄醬: 2大勺
步驟
1將牛肉洗凈，切成小塊。湯鍋放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，加姜料酒,大火煮沸後，去浮沫，改小火煮2小時。(高壓鍋30分鐘) 。
2將蔬菜洗凈去皮，土豆西紅柿切小塊，胡蘿蔔,捲心菜,洋蔥切片。
3取一大炒鍋放入油,燒熱後加蒜片洋蔥煸香後,加土豆塊煸炒到外面熟後，放入胡蘿蔔西紅柿，再放入番茄醬鹽調味，將煮好的牛肉和牛肉湯全部倒入鍋中，鍋再次開後改小火煮20分鐘後加入捲心菜,繼續煮15分鐘左右,盛出前放胡椒粉調味即可。
