蘋果醬烤鴨 0

簡介

如果你有心情做很有風味的菜,那就嘗試做這道鴨內填充蘋果、西芹和洋蔥,外面刷上醬的烤鴨吧。

原料

整鴨1隻1830克,鹽和胡椒適量,禽類調味料1克,黃油7克,切塊洋蔥30克,西芹5根,切塊,去皮去核切塊蘋果375克,玉米面包糠255克,橄欖油15毫升

步驟

1.將鴨洗凈拍干,將鹽、胡椒和家禽調味料抹上。 2.用中火將黃油在小鍋內化開,把洋蔥和西芹一起在黃油里炒軟。用個中碗,將蘋果和玉米面包糠混合均勻做醬。(如果需要的話可以加點水來調濕) 3.將烤箱預熱到175度。 4.把蘋果醬塞滿鴨子裡面,用合股的線縫上,外面用橄欖油稍微塗一下,然後放到淺的23*33厘米大的烤盤裡 。 5.在預熱好的烤箱裡烤60-80分鐘或直到鴨內部溫度達到80度為止。

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