青蘋果醬 0

原料

青蘋果,白砂糖,麥芽糖

步驟

1.青蘋果去皮切小塊放在淡鹽水中浸泡,防止氧化變色 2.浸泡過鹽水的青蘋果放在砂鍋中,加入一半的砂糖和少量的水(不可用鐵鍋) 3.大火煮開後轉小火 4.煮到蘋果變軟,繼續煮 5.煮到這種程度就可以了,加入剩下的砂糖和一勺麥芽糖 6.待砂糖和麥芽糖溶化後,趁熱裝瓶

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