土豆: 一個, 牛肉: 100克, 西紅柿: 兩個, 胡蘿蔔: 一個, 洋蔥: 一個, 捲心菜: 半個, 蒜: 2瓣, 生薑: 一小塊
1所有食材切丁備用
2炒鍋放油坐熱,加西紅柿丁,翻炒
3加土豆丁,胡蘿蔔丁繼續翻炒,加少量鹽翻
4加洋蔥丁和捲心菜丁翻炒至微熟
5加入清水,漠過菜,蓋上鍋蓋煮
6另起鍋,放油,蒜生薑,加入牛肉丁,加一點料酒,炒至五六分熟。放入原來的鍋。
7翻炒一下,使食材均勻,加適量鹽。蓋上鍋蓋,湯滾兩三分鐘即可。
還可以適量加一些番茄醬