香菇白菜瘦肉湯 0

原料

香菇白菜瘦肉。姜。蔥。澱粉。雞蛋。

步驟

1、香菇切絲,白菜段切絲,菜葉撕片,姜切絲,蔥切段。瘦肉絲加少許澱粉或者蛋清拌勻腌著。 2、油熱後,下香菇、白菜、姜、蔥。 3、炒2-3分鐘,加入適量開水煮三四分鐘。 4、下入瘦肉絲,用筷子攪散。 5、瘦肉變色後即刻下入白菜葉,加鹽,煮一下至菜葉熟即可。

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