香菇瘦肉粥 0

簡介

給一歲二的兒子做的粥,當然,成人也一樣可以喝,可香了啊! 兒子也很給面子,吃了一大碗,哈哈!經常給他煮粥,不變點花樣還真扛不住啊!小孩子嘴精得很!

原料

香菇, 大米, 小米, 糙米, 瘦肉, 鹽, 油, 薑絲, 蔥花

步驟

1香菇用溫開水泡軟,洗凈;

2切成香菇絲;

3三種米淘洗乾淨後,加入少許的油和鹽漬一下備用;

4瘦肉剁成肉末,加入油,鹽,薑絲漬一下,至少5分鐘,然後冷水下鍋,(水量約是米量的8倍左右);

5水開後把血沫撇掉,然後下米,香菇絲煮開;

6轉小火再煲約半小時左右成粥即可加鹽調味,食用時撒蔥花更香!

小技巧

小孩子吃可以不放蔥花,加入青菜末再煮2分鐘亦可!
鹽最後也可以不放,因為小孩子吃的粥最好少鹽,前面的食材都有用鹽漬過了!

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