干煸豆角 0

原料

豆角,油,生抽,鹽,肉

步驟

1.豆角去掉筋,洗凈。 2.準備一鍋清水,加一點點食用面鹼,把豆角煮十五分鐘。 3.煮好後撈出放到涼水裡投一下,再撈出控凈水。 4.肉切小片,炒勺里加少許底油,下油片炒香,加些生抽炒肉上色。然後把豆角下入一起翻炒。 5.轉最小火蓋上鍋蓋燜豆角十五分鐘左右。 6.出鍋前加鹽,炒勻裝盤。

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