原料
南瓜180克, 糯米粉70克, 自製無油紅豆沙適量, 玉米油適量, 椰蓉適量
步驟
1 準備好需用的原料。
2 南瓜去皮洗凈後切成小塊，入微波爐中火叮4分鐘取出，趁熱壓成泥，再加入少許的玉米油拌勻。
3 加入糯米粉拌勻成略乾的麵糊。
4 入微波爐高火叮一分鐘，取出攪勻。
5 再入微波爐高火叮一分鐘後，取出攪勻。
6 第三次入微波爐後，中火叮一分鐘，取出攪拌均勻。
7 這時的糯米麵團非常的粘手而且很燙呢。戴上一次性手套，取適量的糯米麵團，再包入紅豆沙餡心。
8 將麵皮輕輕往上推，直至完全的包住餡心。
9 趁熱滾上椰蓉就可以了。（一定要趁熱，涼了椰蓉就粘不上了）
