海帶燉豬骨的做法 0

簡介

立秋了,天氣會逐漸涼快了,進補也就開始了。立秋進補是我國傳統養生之道,燉一個海帶豬骨補一下吧。

原料

豬腿骨800克, 海帶適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 鹽適量, 胡椒粉適量, 香菜適量

步驟

1 原料圖片

2 腿骨用清水浸泡三十分鐘

3 放砂鍋中清水煮沸,撈出洗凈表面浮沫,換水繼續放入砂鍋,加料酒、蔥、姜、胡椒粉,大火燒沸,轉小火燉一個小時

4 海帶用清水浸泡回軟,洗凈切成大片

5 放入砂鍋燉三十分鐘,加鹽調味

6 裝碗,撒上香菜即可。

小技巧

要選用新鮮的豬腿骨

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