紅薯糯米餅的做法 0

簡介

我一直對糯食情有獨鍾。喜歡它那軟軟糯糯的口感,但好吃的東西也不能多吃,如果是搭配其它食材,就會健康加倍,且容易消化。這次,我改變以往將紅薯餅油煎的做法,用九陽新款空氣炸鍋來炸制,只需在餅皮上輕輕刷一層薄油,就能達到煎鍋的同等效果,而且你還不必將灶台擰成小火慢慢煎,生怕一離開給煎糊了,用炸鍋,一鍵搞定,選擇功能鍵後愛幹啥去幹啥,聽到提示鳴音後不油不膩的甜蜜小餅就好了。

原料

紅薯240g, 糯米粉80g, 油適量, 花生醬適量, 芝麻適量

步驟

1 準備食材。

2 取糯米粉80克。

3 加入加熱過的紅薯(如果涼的,請加熱後再使用

4 將紅薯和糯米粉攪拌均勻,趁熱揉成軟硬適中的麵糰

5 將麵糰分割成每個約35克的小團。

6 壓扁,加入餡料(你可以選擇豆沙餡等)

7 捏緊封口,輕壓成扁餅狀,略沾水均勻的滾上一層芝麻,依次都做好。

8 炸鍋選擇薯條鍵,提前200度預熱5分鐘。

9 在炸籃中鋪錫紙,並刷一層薄油,放入餅坯

10 在餅的頂部輕輕刷上一層薄油,將炸籃放入炸鍋中。

11 約15分鐘,紅薯餅表層變成金黃色,即可出爐。

12 美美的享用吧!

小技巧

用煎鍋煎時,儘量選用不粘鍋,這樣可以少放油,使煎好的餅不那麼太油膩。

相關菜譜