煎羊排帶配菜 0

簡介

味香適口,肉質鬆散。

原料

主料:羊排1250克, 輔料:豌豆250克, 調料:鹽10克,胡椒粉3克,黃油50克,辣醬油25克,番茄沙司50克,紅葡萄酒50克,植物油70克

步驟

1.先將羊帶骨切段(每份2段),用肉拍子拍成薄片,撒鹽、胡椒粉,沾少許辣醬油,用熱油煎兩面上色,控出油,放黃油稍煎,用辣醬油烹之。 2.起菜時配青豌豆,澆黃油。

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