炒雪裡紅 0

簡介

拌米飯,鹹菜,沖湯都可。

原料

腌雪裡蕻 半斤, 豬肉末 適量, 白豆腐干 適量, 辣椒 少許, 花椒 少許, 蔥薑末 少許, 料酒 少許, 糖 少許, 植物油 適量

步驟

1超市買來的腌雪裡蕻用水泡一會。攥干切末。豆乾切丁。

2熱油鍋炒肉末,下蔥薑末,辣椒,料酒。炒幾下,在放入白豆乾,雪裡紅翻炒。

3炒時儘量少放水,炒干後一點一點加水,放糖。炒到菜入味,出鍋。

小技巧

此菜微辣,微甜。拌米飯很好吃。料酒多放。

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