燒酒雞 0

原料

土雞1/2隻,當歸5公克,黃耆少許,廣皮少許,枸杞少許,紅棗2粒,米酒適量,鹽少許

步驟

1.將土雞洗凈後用刀子切塊,再過水汆燙備用。 2.取一鍋,把所有材料與作法1的雞肉同時放入鍋中,將米酒倒入鍋中到蓋滿食材為止,以大火煮開之後,在湯的表面點火燒至無火,加入鹽再轉小火燉煮30分鐘至熟爛即可。

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