堪比超市的牛奶布丁 0

簡介

這款牛奶布丁超簡單,成功率百分之百,味道可以自己掌握,還安全,比在超市買的放心多了。

原料

牛奶 240ml, 水 100ml, 白糖 兩勺, 魚膠粉 20g

步驟

1魚膠粉倒水泡一下,水量沒過魚膠粉即可

2將牛奶和水倒入小鍋,中火燒開,放入兩勺糖,喜歡甜的可以多放點,涼後甜味會微變淡。

3待牛奶微沸的時候放入泡好的魚膠粉,換小火,輕輕攪動到魚膠粉完全溶解,關火。

4待涼後放入模具,放入冰箱冷藏,最快一個半小時就好。

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小技巧

魚膠粉泡發後很容易溶解。 牛奶要輕輕攪動,免得產生太多氣泡,做出來後邊緣不平滑。 想要硬一點可以多放一點魚膠粉。 可以隨意配水果,蜂蜜

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