清湯羊肉煲 0

原料

羊肉,竹蔗,馬蹄,蘿蔔,凍豆腐菜心,油,姜,蒜頭

步驟

1、羊肉先飛水後漂洗乾淨,先用煲把水燒開,再放入去皮洗乾淨的竹蔗馬蹄。 2、另起鑊放油、姜、蒜頭爆香,再倒入羊肉爆炒。 3、濺酒後倒入煲內炆至九成熟後,再放入蘿蔔炆至熟後,放鹽調好味。 4、再放入凍豆腐、菜心略滾一下便可開餐了。

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