簡介
南瓜濃湯不但美味營養價值也很高，相當適合全家一起享用哦！
原料
預備食材, 南瓜 1顆, 洋蔥 1顆, 蕃茄 1顆, 蝦子 20尾, 花枝 2尾, 鮮奶 600ml, 黑胡椒粉 適量, 義大利香料 適量, 米酒 適量, 美白菇 適量, 蟹肉棒 6根
步驟
作法
01
南瓜先切小塊，加點鹽跟奶油與少許水，放進電鍋先蒸熟
02
趁在蒸的時候，處理蝦子與花枝，蝦子去殼與頭，留尾巴一小段殼後，用酒與鹽巴醃一下，花枝洗乾淨切花切適當大小備用
03
將蒸熟的南瓜打成泥備用
04
洋蔥切末，用奶油拌炒至變軟
05
再加入放去皮的蕃茄丁拌炒到軟化
06
加入南瓜泥轉小火拌炒
07
接著加水煮，再加入蟹肉棒與切段的美白菇一起煮
08
煮滾後加入牛奶與蝦跟花枝
09
待湯滾熟後，調整鹹度即可上桌享用囉！
小技巧
加一點蕃茄可以讓湯的口感更豐富哦
