燕麥麩脫脂牛奶燉蛋 杜坎飲食 0

簡介

到了杜坎緩效期,每天早晚兩頓都要吃這個,能確保一定量的穀物維生素攝入,預防便秘的問題。 燕麥麩在燉的過程中,大部分會沉底,小部分會上浮到頂部,所以最後的成品有三層效果: 最上層是有燕麥麩加入的奶皮,中層是最嫩的牛奶蛋,下層是沉底的吸飽了牛奶的燕麥麩。是好吃又營養的杜坎菜肴。

原料

雞蛋 一個, 燕麥麩 15g, 脫脂牛奶 200ml

步驟

1雞蛋打散,加入燕麥麩攪勻,最後加入牛奶,攪勻. PS.沒有稱怎麼辦?燕麥麩直接用雀巢銅勺子3勺(自然堆起來的程度),就是15g的量了,一般的不鏽鋼小勺子也差不多。牛奶不用特別精確到200ml,家中一般的飯碗到8分滿就是了。

2鍋中注冷水,燉碗直接放入鍋中(不要隔水蒸,隔水蒸耗時長)。燉碗上要加蓋子,防止水汽進入。蓋上鍋蓋,中火15min. PS.如果覺得成品太嫩或太老,適當延長或縮短燉的時間。

3燕麥麩在燉的過程中,大部分會沉底,小部分會上浮到頂部,所以最後的成品有三層效果: 最上層是有燕麥麩加入的奶皮,中層是最嫩的牛奶蛋,下層是沉底的吸飽了牛奶的燕麥麩。

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