土豆燒牛肉 0

原料

牛肉土豆,姜,老抽醬油,糖,料酒,干辣椒少許,八角(1-2個) ,茴香少許

步驟

1.將牛肉切塊,土豆切塊,姜切片。 2.炒鍋燒熱,加少許油,放入薑片,加入牛肉,翻炒至牛肉外表不再呈紅色。 3.加入干辣椒和八角翻幾下,然後加入糖,醬油和料酒,加水至蓋過肉。一起燒開然後轉放入湯鍋蓋上蓋子,中火燒。 4.燒大約半小時後加入土豆,一起再燒至牛肉鬆軟就好了。 小貼士:在美國買牛肉買那種用來做Stew的牛肉,一般美國超市會有切好塊的盒裝。

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