白菜也反串,它還可以這樣吃丨紅燒奶白菜 · 圓滿素食

簡介

今天和大家分享的是色香味俱全的紅燒奶白菜,看看都胃口大開,一起來做吧O(∩_∩)O

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原料

白菜 兩顆320克, 番茄 1個110克, 辣椒醬 20克, 去皮生薑 10克, 香菇 20克, 油 適量, 鹽和蔬菜鮮 各0.5克(或適量), 澱粉 少量

步驟

1準備材料: 奶白菜兩顆320克,摘洗乾淨。番茄1個110克,去蒂和皮,切成小丁。辣椒醬20克,去皮生薑10克切絲。

2香菇20克,洗乾淨用200克水泡軟。

3鍋里放油,下生薑絲爆鍋。

4再下番茄炒香,看到差不多要炒化了,就可以了,把番茄先盛起來。

5接著把白菜放下去炒,如果鍋里油不夠,在把白菜放下去以前,再放點油。先炒到白菜葉子軟下去,然後放香菇,香菇水把辣椒醬化開,也一起放下去。

6炒三分鐘以後,把炒好的番茄、生薑放下去,加鹽和蔬菜鮮各0.5克(或適量),翻勻後再炒三分鐘,為的是使白菜進味,然後用少量澱粉勾芡收汁,就可以出鍋了。

7通常白菜不這樣紅燒,這是來了個反串,所有白菜都可以這樣做。

8太好吃了O(∩_∩)O

9溫馨提醒:奶白菜不是娃娃菜,奶白菜是綠色的,娃娃菜是黃色的。

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