涼拌土豆絲 2

原料

土豆1個,小米椒2個,蔥花,花椒油少許,生抽少許,鹽,雞精

步驟

1、土豆削皮洗凈切成細絲,用水多洗哈。小米椒洗凈切圈。 2、鍋里摻水燒開,再把土豆絲放進去煮個2分鐘左右(因為是絲不能煮久了,久了就軟了,土豆要脆脆的),撈出用涼開水浸哈,裝盤。 3、再把小米椒、蔥花、花椒油、鹽、雞精、少許生抽放在土豆絲上。 4、鍋里倒油,等油熱7成時淋在土豆絲上,再用筷子調和均勻即可。

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