草菇肉絲 0

原料

肉(我的里嵴), 草菇, 姜蒜, 蔥, 花椒, 香油, 白鬍椒粉, 生抽、老抽, 澱粉, 豆瓣

步驟

1肉洗凈切細絲,用澱粉,少許水,生抽,少許香油,白鬍椒粉拌勻腌制十分鐘以上

2草菇洗凈切片待用 姜蒜切片待用 蔥分蔥頭和蔥尾分別切碎待用

3鍋中放油,七八分熱的時候放入腌制好的肉絲翻炒,翻炒至斷生

4放入花椒、蔥頭碎、姜蒜片、豆瓣醬、適量生抽、少許老抽。翻炒均勻

5放入草菇片翻炒。調入適量的鹽

6待草菇熟了,盛盤,撒入蔥花

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