只用淡奶油做的乳酪蛋糕 0

簡介

今晚本想做一個巧克力布朗尼,苦於沒有黑巧克力,而淡奶油又買的太多,終於搜到這個方子,可以利用過剩的淡奶油!此方子我做了八寸,2-3人吃一頓的話請用料減半!

原料

淡奶油 200克, 牛奶 80克, 低筋粉 90克, 雞蛋 4個, 糖 60克, 香草精幾滴 本人沒用

步驟

1蛋黃,蛋白分開。牛奶,淡奶油,40克糖再加入90克低筋粉混合均勻。再倒入蛋黃中攪拌均勻。

2蛋白分次加入20克糖打發到濕性發泡後,切拌到蛋黃糊中。

3攪拌均勻

4預熱烤箱170度,烤盤加水水浴法1小時。

小技巧

如果上色重,可以加蓋一層錫紙

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