簡介
看起來很腐敗，吃起來很美好！ 利用純米粉製作的小馬芬，外層具備酥脆的質感，內層則相當清爽。加入櫻桃，就可以製作出美味爽口的米馬芬。 用量為6個六連7cm馬芬模。
原料
純米粉 150g, 鹽 0.5g, 泡打粉 8g, 冷凍鮮櫻桃 130g, 櫻桃醬的汁（自製）或蘋果汁 90g，蘋果汁用量為60g, 牛奶(或豆奶) 100g, 菜籽油 50g, 楓糖糖漿 40g
步驟
1將純米粉、泡打粉倒入一個容器中混合均勻。
2其他材料倒入另一個容器中用手動攪拌器混合均勻。
3將2中混合物分次加入一種繼續混勻。
4米粉吸入水分變得濃稠時，加入櫻桃，接著用飯匙輕輕攪拌均勻，千萬別將櫻桃搗碎。
5將麵糊倒入塗抹油的馬芬模中，接著放進預熱為160度的烤箱中烤25分鐘。
6出爐，晾乾，脫模，灑糖粉。開吃！
小技巧
我想說，楓糖糖漿很關鍵！必須的！
