涼拌豆腐 0

簡介

豆腐的做法五花馬門,這個做法簡單快捷,清涼爽口,是夏季最佳的時令涼菜之一。

而且還低卡少油,非常健康減肥哦!

原料

豆腐 一塊, 香菜 3根, 大甜椒 半個, 蒜末 適量, 薑絲 適量, 香醋 適量, 生抽 適量, 白砂糖 少許, 香油 適量, 花椒油 適量, 麻辣醬 適量, 胡蘿蔔絲 適量

步驟

1豆腐切塊,沸水焯熟胡蘿蔔絲、甜椒絲和豆腐塊

2撈出,香菜切段撒之,加入蒜蓉、生薑末,淋生抽、香醋、香油、麻辣醬

3起鍋,熱兩勺花椒油,關火後加少許白砂糖,用餘溫加熱,淋在菜上

4拌勻,即可食用

小技巧

個人覺得最後一步必不可少,冷菜淋上熱油,只聽到」吱「的一生,心裡便知道,恩,有味了。

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