原料
步驟
1、薏米淘洗乾淨泡發後放入煮鍋里，加入適量水煮熟薏米。 2、南瓜去皮去瓤洗凈後切成薄片，然後放入盤中用蒸鍋蒸熟。 3、把煮熟的薏米和南瓜放入料理機里打成汁。 4、把薏米南瓜汁倒入大碗里，放入湯圓粉攪拌成絮狀。 5、把湯圓粉揉成光滑麵糰。 6、電餅鐺放少許油，揪一塊麵糰略搓圓後放入電餅鐺里。 7、慢慢用手掌把麵糰壓成餅狀。 8、接通電源把南瓜薏米餅煎熟，一面煎熟翻過來煎熟另一面即可，吃時可撒上一些白糖。
小技巧
1、湯圓粉的用量按南瓜薏米汁的量放入，如果沒有經驗湯圓粉要慢慢一點一點加入。 2、喜歡吃甜味的，吃時可撒上一些白糖。
