葱香红肠烤面包 0

Name: 葱香红肠烤面包
Cuisine: 中餐
Ingredients: 高筋面粉; 黄油; 色拉酱; 鸡蛋; 葱; 红肠; [芝士]; [牛奶]; 泡打粉; 干酵母; 糖; 盐

原料

高筋面粉，黄油，色拉酱，鸡蛋，葱，红肠，芝士，牛奶，泡打粉，干酵母，糖，盐

步骤

1、一个鸡蛋打匀，筛入高筋面粉、两勺盐、半勺泡打粉，搅拌均匀。 2、奶锅里放两片芝士、一块黄油、两勺糖、适量牛奶，放在煤气上煮开融化后搅拌均匀，然后倒入步骤（1）里面搅拌均匀。 3、红肠和葱切碎拌入面糊里。 4、一勺干酵母用温水化开后倒入面糊里，再多加一些高筋面粉揉成光滑的面团。 5、揉好的面团放在盆里，上面盖一条温暖的薄毛巾，外面套一个塑料袋，放着发酵2小时。 6、等到面团发到两三倍大后取出，小心整一下形，尽量不要把面团里的气排掉，放到垫好油纸的烤盘里，盖好毛巾，包上塑料袋，放入冰箱冷藏3小时。 7、最后取出装着面团的烤盘，面团上裱上色拉酱。 8、烤箱200度预热10分钟，然后放进烤盘，180度烤30分钟，注意最后上色不要太重，微焦就能出炉了。