玫瑰外围的花瓣较老，而含苞待放的部分较嫩，较适合食用。
土耳其小白菜一片，玫瑰花瓣一片，红萝卜5克，南瓜5克，马铃薯20克，鸡蛋30克，鲔鱼罐头适量，沙拉酱2大匙，芥末粉1/2茶匙，玫瑰露1大匙
1.将玫瑰花瓣洗净后晾干，切成细丝备用。 2.分别将红萝卜、南瓜和马铃薯洗净去皮后，一起干蒸至熟。 3.加入切好的玫瑰花瓣、鲔鱼、生鸡蛋和调味料下去搅拌均匀。 4.将洗净后的土耳其小白菜放在盘子上，用冰淇淋勺将作法三的材料挖成球状，放在土耳其小白菜上即可。
