原料
面粉500克，菠菜汁50克，猪肉馅500克，胡萝卜一根，料酒，酱油，牛肉粉，盐，胡椒粉，葱姜末，蚝油，
步骤
1.将380克面粉加温水调成白面团 2.将剩下的120克面粉加入菠菜汁 3.调成绿色的面团。两种面团都盖好放在一边饧著 4.将肥瘦三七开的猪肉剁成肉末放进大碗 5.加料酒、酱油、清水搅打上劲 6.加入牛肉粉提鲜增香 7.大葱生姜切成末放进去拌匀 8.加入盐、胡椒粉、蚝油 9.放入适量调和油拌匀 10.将胡萝卜擦成丝放进肉馅中 11.搅拌均匀，馅料就调制好了 12.饧好的白面团、绿面团分别揉匀 13.再分别搓成长条状 14.将绿色的擀成椭圆形长条状面片 15.将白色长条状面团放在绿色的面片上 16.用绿色面片包裹住白色面团，搓匀 17.下成每个15克左右的小剂子 18.将小剂子按扁 19.擀成圆形皮 20.放上适量馅料 21.捏成四瓣花状（如图所示) 22.再推出花纹，一只碧绿青菜包就包好了 23.全部包好后，放进预热100度的蒸箱内，蒸7、8分钟即可
