原料
蟹肉，三色灯笼椒，洋葱，烧烤酱，生抽，花椒粉，白兰地
步骤
1.将生抽、烧烤酱、花椒粉和少少白兰地兑成汁； 2.材料切块，并用专门烧烤竹签将材料均匀地串起来，架好在烤盘上； 3.表面刷上兑好了的汁，串串再转180度，再刷一遍； 4.放入烤箱，375F烤15分钟，再转下串串，再烤15分钟左右，温度的高低和时间的长短要视各家的而定，我的只是供参考。 5.从竹签上卸下来，撒上精盐和黑椒粉，十分好味。
小技巧
有肉有菜，又算一餐。此菜操作简单，只是费少少刀工和串串，一旦把它们放下烤箱，又可做些别的事了，而且烤酱烤起来特别香，有增添食欲的感觉。 希望大家喜欢！
