咸鸭蛋烩山药 0

简介

这个咸蛋烩山药是实在懒得出去买菜,利用家里剩余的材料随意组合而成的。做法简单自我感觉味道也挺好,喜欢吃山药的朋友可以试着这样做做。

原料

山药1根,熟的咸蛋2个,蒜末适量,葱花适量

步骤

1.山药去皮切片,咸蛋弄碎一点。 2.锅热油,加入山药、咸蛋翻炒,一边炒一边加一点水避免糊锅。 3.山药炒软点加葱花出锅就行了,如果咸蛋够咸就不用再加盐了。

小技巧

山药生著就可以吃,炒得欠一点更利于营养的保存。

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