马来咖喱鸡 0

原料

主料:2磅去皮鸡腿肉,两个土豆 辅料1:1个中型洋葱,一块姜,3瓣蒜,6枚腰果,一勺辣椒粉 辅料2:八角一枚,小茴香10粒(我没有豆蔻籽,就用小茴香代替了),一片桂皮,椰粉3勺,咖喱粉3勺

步骤

1.鸡肉洗净切大块,去掉多余的脂肪 2.辅料1,放到搅拌机打碎 3.锅中放油,加入八角,桂皮,小茴香烧热 4.放入搅碎的辅料,中火不停煸炒 5.待炒料边上有少许油水,放入3大勺咖喱粉,煸炒 6.料混合均匀后,放入鸡块

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