蜜汁香蕉松饼 0

原料

熟透的香蕉: 1-2支, 全麦面粉: 200克, 鸡蛋: 3个, 酸奶: 280ML, 蜂蜜: 30ML, 泡打粉: 10克

步骤

1将软熟的香蕉捣烂成香蕉泥

2将全部材料(其中蜂蜜倒入20ML,留10ML待用)都倒入厨师机的搅拌筒内

3用厨师机的K型搅拌头,先用MIN档约1分钟将材料搅匀,再换到1档搅拌2-3分钟将面糊彻底搅拌均匀就好了,面糊很均匀,因为其中有香蕉泥,并不是特别细腻

4平底锅中抹上少许油,盛入一勺面糊摊开成圆形,用小火煎2-3分钟,待表面略凝固,轻轻晃动锅,饼可在锅内移动时,将饼翻个面,再煎至底部金黄色就可以了

5吃的时候,把剩余的一点蜂蜜淋在松饼上面即可

小技巧

煎的过程中,一定要用小火慢慢煎。

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