原料
葱: 1根， 红萝卜: 5个小的， 姜: 6片， 生抽: 两勺， 豆瓣酱: 两大勺， 蒜头: 6瓣， 五花肉: 一斤， 小米辣: 6个
步骤
1五花肉切2CM见方的块，生姜切丝，蒜头拍碎，小米辣切碎！
2锅内倒油，烧至五成热，把五花肉放入煸炒，全程中火！
3中火烧至肉微微发黄，放入生姜丝，转小火继续煸炒。
4加入豆瓣酱
5继续小火煸炒，加入蒜瓣和小米辣，翻炒！大约两分钟。这一步需要小火，不然很容易糊锅的！
6加入萝卜
7翻炒，如果锅底感觉太干了，加一点点水，进行翻炒，感觉萝卜变少了，这一步可以稍微把火调成中火！
8萝卜明显少了一些的时候，加入热水，转大火烧开，水量不要没过萝卜了，大约和萝卜平行即可！然后盖上锅盖，转小火闷煮！
9等水明显少了一半的时候，转中火，继续翻炒！
10感觉水又少了一点，加入大葱，转大火，翻炒一会，把水差不多再收干一点。就可以出锅了！
小技巧
细心的小伙伴可能有发现我全程都没有放盐！其实豆瓣酱比较咸，生抽酱油也是有咸味的，我们家口味是偏淡的，所以不用加盐了，如果小伙伴们觉得淡了，可以加一点盐的！
