牛奶鸡蛋羹-滑、嫩 0

原料

鸡蛋: 3个, 全脂牛奶: 180ml, 白糖: 10g

步骤

1准备3个鸡蛋(一个人吃,就一个鸡蛋就好了)

2嗑入大碗

3用手动打蛋器打散(没打蛋器就用筷子也一样的)

4倒入1.2倍全职纯牛奶

5继续搅拌均匀

6用筛网过筛(不筛也可以,就是会没那么细腻)

7得到如此均匀的鸡蛋牛奶混合溶液

8分三个小碗(刚好一家3口)

9分别包好保鲜膜

10沸水上锅(冷水也没关系,大家看时间),蒸8分钟。就得到光滑细腻的牛奶蛋羹了。

11这个是其中一碗,我最后一分钟把保鲜膜掀开,结果就这样了

12随意放点水果装饰,萌萌的

13看组织,是不是超想吃啊。冷、热都超美味。

14这样的营养早餐,满足!

小技巧

朋友分享:用开水代替凉水搅拌鸡蛋,放一点点盐(水和鸡蛋的比例3:1),放在高压锅(水到碗的一半既可)里,开火烧,5分钟后就可以[调皮]想吃甜的放糖(白糖、红糖),想吃咸的(酱油,葱花)[调皮]

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