原料
鸡蛋1个，番茄1个，冰块，食盐少许，白胡椒粉少许，生抽1/2茶匙，山西老陈醋1/4茶匙，香油几滴，香菜，食用油
步骤
1.【微波煎鸡蛋的方法】：准备一个干净无水的空盘，在盘底刷一层食用油 2.鸡蛋1个用清水冲洗一下，磕入盘子中 3.用叉子或者是牙签在蛋黄表面扎几下 4.盘子上覆蓋一层保鲜膜 5.放入微波炉中，高火加热45秒钟 6.取出盘子，撕掉保鲜膜，用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈，使鸡蛋与盘子底部分离 7.【摆盘过程】：番茄洗净，用开水烫一下，切成片状，摆放在盘中 8.冻好的冰块放在番茄间的空隙处 9.煎好的鸡蛋摆在冰块上面 10.香菜洗净，切成香菜末，放在在鸡蛋上面 11.取一个空碗，食盐少许、白胡椒粉少许、生抽1/2茶匙、山西老陈醋1/4茶匙、香油几滴放在碗中，调成味汁 12.用勺子把味汁淋在鸡蛋表面即可
