山药薯泥塔-2018年夜饭【曼食慢语】 0

原料

紫薯 125克,淡奶油 200克: , 山药 125克,淡奶油 150克: , 红薯 125克,淡奶油 175克: , 白吐司: 5片

步骤

1将紫薯、山药、红薯,放入蒸箱中蒸20分钟左右,至全部软烂

2山药去皮后放入搅拌机,倒入奶油,搅打成泥后移入裱花袋

3红薯和紫薯也一样操作,裱花袋封口后冷藏30分钟~

4将吐司放入面包机中烤脆,用圆形模具压成小圆片

5装薯泥的裱花袋套上裱花嘴,挨个裱在吐司片上

6摆盘,完成

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小技巧

  1. 薯薯们要按照颜色由浅到深(山药-红薯-紫薯),依次使用搅拌机打碎,这样可以避免在中间清洗搅拌机; 2. 爱吃甜的小伙伴可以加糖一起打碎; 3. 最后挤的时候可以单色,也可以混色; 4. 如果没有裱花嘴,可以用餐刀将薯泥抹在吐司表面,抹整齐就好~

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