原料
苦瓜: 一个， 鸡蛋: 2个， 生粉: 5茶匙， 盐: 少许， 麻油: 少许， 鸡精: 少许
步骤
1举例说明：清热凉瓜羹
2材料图~
3清理好苦瓜~
4用瓜刨器或者料理搅拌机把苦瓜磨成蓉倒入锅里~
5加至半锅水泡一下~
6生粉加水至大半碗稀释成米浆状，开中火煮制苦瓜汤差不多水开，用筷子顺时针方向搅拌汤水，慢慢倒入生粉水要不断搅拌~
7蛋液加小半碗水也稀释也顺时针搅拌好~
8提高一点蛋液缓缓倒入（像茶壶倒茶一样）不断顺时针搅拌，
9羹开以后加入鸡精和香油~
10关火完工~
11成品的样式~很滑润~
12汤羹作品1
13汤羹作品2
14汤羹作品3
15汤羹作品4
16汤羹作品5
小技巧
花样万变，大家也可以奇思妙想，只要不是暗黑料理怎么搭配怎么来~~哈哈哈哈
