诱人的彩色包子 0

原料

面粉: 1000g, 安琪酵母: 半包, 紫薯或者紫甘蓝: 适量, 胡萝卜: 两根, 五花肉: 500G, 干香菇: 少量

步骤

1把蔬菜榨汁

2榨好的蔬菜汁加一点热水倒入面粉里,安琪酵母用温水化开也倒入面粉里,放少于盐,可以开始和面了,面条要和成三光团(面光 手光 盆光)

3和好的面放进烤箱20度40分钟发酵(没有烤箱就放到温水的锅里发2个小时左右)发至两倍大时用手指戳一个洞,洞不塌陷不回缩就是自己发好了。

4刚刚榨了汁的蔬菜渣可别丢了,剁好的猪肉加蔬菜渣就是美味的包子馅了,五花肉和干香菇剁碎下锅炒香,快起锅时加入蔬菜渣,放盐 生抽起锅备用。

5捏包子的步骤,从第一个褶开始慢慢往右边封口。

6漂亮的包子包好了,可以自由创造包子的形状。

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