西红柿疙瘩汤 0

原料

西红柿: 1个中等, 面粉: 150~200克, 香菜: 两颗, 葱姜: 少许, 鸡蛋: 2个

步骤

1西红柿热水烫后去皮,切小块,备用。

2鸡蛋两个打碎,备用。面粉里慢慢加入点蛋液,慢慢搅拌。蛋液要一点点慢慢加入,不断搅拌,形成小疙瘩

3锅里放少许油,发姜丝葱丝,炒香,加西红柿,炒变色,炒稠。然后加水,水开后加疙瘩。

4熟了,将剩余的蛋液浇面里,加入香菜,淋上香油,盐。

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