苜蓿炒年糕 0

原料

苜蓿: , 年糕: , 腊肠: , 鸡蛋: , 胡萝卜: , 生抽: , 黄酒: , 盐: , 白糖:

步骤

1嫩苜蓿摘洗干净备用

2煎蛋丝 胡萝卜丝 腊肠片切好备用

3年糕切片,备用

4热锅热油,加入年糕翻炒,然后加入生抽和料酒继续翻炒,直到年糕半熟的时候加入步骤二里的材料,继续翻炒,可少量加点水,然后加盐等基本调料。等九成熟的时候加入苜蓿,年糕变成软而有弹性的时候出锅~

小技巧

年糕要选用晚稻做的宁波年糕哦~,黄酒爆炒是加分点,不可少哦!

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