原料
黄油: 100克， 低筋粉: 170克， 香葱: 40克， 糖粉: 50克， 盐: 3克， 全蛋液: 20克
步骤
1香葱洗干净沥干水分切碎备用，黄油软化到位
2除香葱以外的所有材料放入一个盆，低筋粉无需过筛，用双手可劲儿揉，捏，抓，攥吧！直到揉成细腻的面团
3把香葱倒进去（香葱一定要沥干水分，否则会增加面团的含水量，软了就不好定型了）
4搅拌均匀即可
5把面团放入模具整形（具体整形步骤参考我的蔓越莓曲奇方子即可）放冰箱冷藏室2个小时以上
6冷藏好后取出切片码放进烤盘，烤箱预热170度，中下层热风循环功能20-25分钟即可
小技巧
1.面团你就使劲揉吧，放心不会出筋的。 2.我用的模具是展艺的，某宝有卖，经常做切片曲奇的话这个必败，妈妈再也不用担心整形歪七扭八了。 3.面团要冷藏，冷藏，冷藏，不是冷冻哦！冷冻要切碎了别赖我！ 4.冷藏的时间没有上限，但至少不能低于2个小时，如果定型不好，切的时候会挂刀，就不整齐了！ 5.各家烤箱温度有差异，请根据自家情况进行调整。
