鸡心200克，盐、糖、生抽、辣椒粉各适量。
1、将鸡心洗净，开半，沥净水分，鸡心加盐、糖、生抽、辣椒粉略腌。 2、将腌好的鸡心串成串，将鸡心串放在烧烤架上烤熟即可。
特点 鲜香可口，老少皆宜。 烹饪秘诀 鸡心要洗净，烤时注意火候。
