对虾: 适量， 葱姜: 适量， 豆瓣酱: 适量， 番茄酱: 适量， 豉油: 适量， 料酒: 适量
1大对虾开背去虾线
2大火煎到两面上色，半熟
3炒香葱姜
4加入酱料炒香
5加入虾和豉油，翻炒均匀
6加入料酒后，盖上盖子大火焖1分钟
7开盖收汁即可
虾不要煎老了，两面上色，中间的虾肉应当还是半透明的
